你在星巴克的行为可能会比你想象的更多地揭示你

你在星巴克的行为可能会比你想象的更多地揭示你

北方地区的中国人喜欢自己喝拿铁咖啡。

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你在星巴克的行为可能会比你想象的更多地揭示你

你在星巴克的表现可能会揭示出你的祖先是否种植小麦或大米。 这是中国一项新研究的结论,该研究发现人们来自小麦农民 - 他们主要依靠自己 - 通常单独喝咖啡,而水稻种植者的后代 - 他们必须与社区合作建立复杂的灌溉领域 - 倾向于小组啜饮。 这些差异仍然存在,即使一个人搬到一个城市,他们的家庭也没有养殖或种植水稻几代人。

“我发现这项研究非常有说服力,”密歇根大学安娜堡分校的社会学家理查德尼斯贝特说,他没有参与这项工作。 “尽管产生这种文化的做法现在很少见,但文化之间的差异是跨代的,这当然是合理的。”

心理学家普遍同意 - 通过非常粗略的衡量 - 西方文化允许个性发展,而大多数亚洲文化强调群体责任。 一种思路将这些特征追溯到早期的耕作方法。 小麦种植者 - 例如生活在中国北方的小麦 - 可以靠自己种植作物。 但是,需要一个村庄来建设灌溉系统,这些系统会淹没中国的南方稻田。 由于水稻种植每公顷的工作量是小麦的两倍,早稻种植社区产生了合作的劳动力系统。 争论继续说,几千年后,这些行为上的差异仍然存在。

伊利诺斯州芝加哥大学的社会学家托马斯·塔尔海姆(Thomas Talhelm)决定在不太可能的地方测试这些理论:星巴克。 该团队在256家咖啡店观察了近9000人,其中包括当地业务和星巴克等国际连锁店。 他们在六个城市进行了实验:北京和沉阳,中国的北部小麦带; 以及上海,南京,广州和香港等南方城市都位于传统的水稻种植区。 果然,在平日,大约10%的人在小麦地区独自饮用他们的拿铁咖啡,而不是在大米地区。 在周末,这种差异降至约5%。 (研究人员没有解释,这是他们的观察。)

在第二次实验中,Talhelm和他的团队发挥了创造力。 他说,心理学研究还发现,当个人主义者遇到问题时,他们可能会试图改变这种情况,而集体主义者更有可能适应环境。 因此,在选定的星巴克商店,该团队设立了一个椅子陷阱。 他们会放置两把椅子,使他们的背部被研究人员臀部的宽度分开。 走过商店的顾客必须要么移动椅子,要么侧身转过来挤压它们。 678名星巴克顾客中的大多数都挤得水泄不通。 但是只有6%的南方人移动了椅子,16%的北方人做了。 (研究人员的后续问题发现,星巴克商店约有90%的人来自当地的水稻或小麦文化区。)

作者在今天的科学进展中总结说,这些差异出现在大多数中产阶级城市人口中,这表明 。

尼斯贝特认为该研究完成了它的工作。 “椅子技术很聪明,”他说,并补充说它远远优于观察性研究,基于调查的研究和实验室研究。

来自北京的弗里德里希 - 亚历山大大学(Friedrich-Alexander University)经济学家周小玉表示赞同。 “我相信他们在证明稻米与小麦种植对文化规范有深远影响方面做得很好。”

Talhelm说他的团队正在考虑在印度进行类似的研究,在那里稻米和小麦种植区域之间也存在分歧。 与中国南北气候差异不同的地区不同,印度的不同地区都处于相似的气候带。 气候是一个可以影响文化的变量,因此将这个问题排除在外可以解决较冷的气候是否会导致个人主义的问题。

塔尔海姆指出,这一结果也引发了一些问题,即中国人在现代化,富裕起来和聚集在城市中时会变得更加个性化。 他指出,南部稻米地区的城市比北京和沉阳的北部城市更富裕,更拥挤,更发达。 然而,北方人似乎仍然更加个人主义。 “在解释他们的日常行为时,人们的农业遗产似乎比[国内生产总值]更重要,”他说。

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